Después que el cacao pase por el secado, este será sometido a una
minuciosa limpieza eliminando todos los materiales extraños mezclados en la
producción, Normalmente se emplean maquinas con juegos de tamices e imanes que
permiten hacer la separación del subproducto, colocando también ventiladores
que soplan el polvo y cascarilla y otros residuos como el plástico
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